Archive for the ‘たんぽぽ’ Category

5/14 緊急事態宣言 一部解除 2020-05-14 New

 

新型コロナウイルス感染症拡大に歯止めがかからなかったため、緊急事態宣言(令和2年4月7日~)が発令され、1か月以上が経ち、政府は5月14日、新型コロナウイルス対応の特別措置法に基づく緊急事態宣言について、感染拡大に一定の歯止めがかかっている39県【39県とは、重点的に対策を講じるとして指定した13の「特定警戒都道府県」のうち、茨城、石川、岐阜、愛知、福岡の5県と特定警戒以外の34県。】の解除を同法に基づく諮問委員会に諮問し、承認された。ただ、愛媛県については新たに集団感染が起きたとして「条件付き解除」とする。政府は諮問委の見解を踏まえ、同日夜の対策本部で解除を正式に決める。とのこと

 

しかしながら、日常生活がすぐに戻るわけではなく、気を緩めることなく当面の間は、最善の注意を払って生活していくことが大切です。

厚生労働省も以下の点を注意して生活を送ってほしいと訴えている。

 

通常の日常生活を早く取り戻したいですね。

 

 

余暇活動の様子 2020-05-13 New

たんぽぽの余暇活動の一部をご紹介です!!

「ウォーリーをさがせ」

真剣にウォーリー探してます。

「ペットボトルボーリング🎳

目指せストライ-ク!!!

 

「おとなの塗り絵やってみたよ」

細かいけど頑張ったよ。

 

「卓球に挑戦」

ラケットが小さくてやりにくかったけど、楽しかったな((´∀`*))

 

「散歩」

身体を動かすのも大事だね!

暑くなってきましたが、コロナに負けず頑張るぞ⤴⤴

リクエストメニュー No.15 2020-05-12 New

本日のリクエストメニューは「さつま芋🍠 サラダ」です。

 

さつまいもの主な栄養成分とその効果

1-1.炭水化物

 

さつまいもの主成分である、炭水化物を摂取するとその中に含まれている糖質や食物繊維などの分解速度によって体内へ吸収される速度が異なり、血糖値が急激に上がるものもあれば緩やかに上がるものもあります。

その、食後血糖値の上昇度合いを評価した指標がGI値と呼ばれるものです。

簡単に言うと、このGI値が高いと一気に体内に栄養分を吸収しようとして太りやすい体質を作ってしまうということです。

さつまいもはご飯やパンに比べてこの値が低く、GI値としても55なので、低GI食品と呼ばれダイエットにはおすすめの食材です。

 

1-2.ビタミンC

 

さつまいもに含まれるビタミンCは肌のシミ対策や炎症に効果的と言われる栄養素です。

さつまいもに含まれるビタミンCはリンゴの約5倍含まれており、ビタミンEを同時に摂取することでより美肌効果を発揮すると言われています。

さらに、多くのビタミンCは加熱することによって壊れるものがほとんどですが、さつまいもに含まれるビタミンCはデンプンに守られているため加熱しても壊れにくいので効果的に栄養を摂ることができます。

 

1-3.ビタミンA

 

ビタミンAは油脂に溶ける脂溶性ビタミンのひとつで、動物性食品に多く含まれるレチノールと植物性食品に多く含まれるカロテノイドがあります。

さつまいもの主な成分はレチノールといわれるもので、目や皮膚の粘膜を健康に保ったり、免疫力を高める効果があるといわれています。

しかし、ビタミンAは過剰摂取による人体への害が研究で報告されているためその上限摂取量が各年齢で定められているので、これだけをサプリメント等でたくさん摂るのはやめましょう。

 

1-4.カリウム

 

野菜や果物、豆類等に多く含まれている栄養素です。

ナトリウムとともに細胞の浸透圧調整を維持している他、腎臓での余分なナトリウムの再吸収を抑制して排泄を促す役割も担っています。

ナトリウムの排出を促すことで高血圧などの生活習慣病の予防にも欠かせない栄養素です。

 

1-5.食物繊維

 

さつまいもには2つの食物繊維が入っています。水に溶ける水溶性食物繊維と水には溶けない不溶性食物繊維です。

水溶性食物繊維は余剰な糖質や脂質をキャッチし、不溶性食物繊維はそれを排出してくれます。

この2つの役割でお腹の中を美しくしてくれ、便秘解消を促してくれます。

 

1-6.ヤラピン

 

ヤラピンとはさつまいもにしか含まれていない独特な成分で、切断面から出てくる白色の液体のことです。

主に、皮から5㎜以内の所に多く含まれているため、皮ごと食べることがおすすめです。

古くからヤラピンはデトックス作用があるといわれており、食物繊維と同時に摂取することでより美腸効果を発揮してくれます。

ということで、お子様から大人まで大人気のサラダなんですよ。

知ってましたか??

 

カーネーション作り✨5月10日は… 2020-05-08

新型コロナウイルスの感染拡大により、ご苦労されている皆様に心よりお見舞い申し上げます。

皆様は安全にお過ごしでしょうか。

 

5月10日は…母の日ですね!!

たんぽぽの皆さんも母の日にむけて日頃の感謝の気持ちを込めてカーネーション作りました。

外出もできず、日頃は内職を頑張っている皆さん創作活動で気分転換になりました!

皆さん集中してカーネーション作りをしていました。

各作業室毎で製作しましたが、皆さんとてもいい顔してますね👍

出来上がった時も素敵な笑顔でできたーーーーー!!

 

日頃の感謝を込めてお母さんにありがとう!

母の日 2020-05-08

今週の5/10日曜日は、「母の日」です。

日頃、なかなか言えないお母さんに感謝の気持ちを伝える日ですね。

また、世間ではよく母の日にカーネーションを贈られますが・・・。

なぜだか知っていますか?

母の日の由来

母の日は1910年にウェストバージニア州で始まり少しずつアメリカ全土に広まっていき、1914年には正式に「母の日」として制定されました。ウェストバージニア州の知事が、「5月の第2日曜日を母の日にする」と宣言するに至った背景には、アンナ・ジャービスの働きかけがあったと言われています。
アンナの母親であるアン・ジャービスは、かつてアメリカの南北戦争で負傷兵のケアを行っていました。この女性は負傷兵の衛生状態を改善する「マザーズデー・ウォーク・クラブ」を立ち上げ、敵兵のケアも献身的に行っていたとされています。
アンが亡くなった2年後の1907年5月12日に、娘のアンナは亡き母を追悼する会を教会で行い、母が好きだった白いカーネーションを参加者に配りました。これが「母の日」の起源と言われており、アンナの行動によって白いカーネーションが母の日のシンボルと認識されるようになりました。
日本で初めて母の日のイベントが開かれたのは明治末期頃であり、当時教会で行われたイベントによって、人々の間に広まったと伝えられています。

花言葉の歴史

花に想いを託す風習は17世紀頃にトルコからヨーロッパ中に伝わり、各国で花言葉が生み出されていったと言われています。ヨーロッパから日本にこの風習が伝わったのは、明治初期頃のことです
花言葉には決まりがなく、それぞれの花言葉の起源は明確にされていません。日本では言い伝えや、花に携わる人たちが考えたものを起源としています。そのため花言葉は国や地域によって異なっており、時代の流れとともに変化することもあります
しかし花言葉が時代と共に変わっても、「花に想いを託す」という風習は変わることなく受け継がれています。

カーネーションの色の意味

母の日に贈られるカーネーションの花言葉は、「女性の愛」や「感覚」、「感動」、「純粋な愛情」などです。ここではそれぞれのカーネーションの色の意味をご紹介します。

母の日に贈るカーネーションの定番色です。赤いカーネーションの花言葉は、「母への愛」「母の愛」「純粋な愛」「真実の愛」などです。カーネーション各色の花言葉のなかで、最も直接的な母親への想いが込められています。

深い赤

同じ赤でも色味が暗い、深い赤のカーネーションは、「私の心に哀しみを」という意味合いに変わります。そのため母の日には単に赤い色を選ぶのではなく、色の明暗にも着目することが大切です。

母の日が始まった頃にシンボルとされていた、白いカーネーションの花言葉は「私の愛情は生きている」「尊敬」です。亡くなった母親をしのんで贈る花の定番として有名なカーネーションです。

ピンク

可愛らしいピンクのカーネーションの花言葉は、「感謝」「気品」「温かい心」「美しい仕草」です。赤いカーネーション同様、こちらも母の日に伝えたい想いが込められた花言葉になっています。

黄色

淡い黄色のカーネーションは華やかな見た目ですが、花言葉は「軽蔑」「嫉妬」です。贈り物としては注意が必要なカラーです。

オレンジ

オレンジのカーネーションの花言葉は「熱烈な愛」「純粋な愛」です。愛にあふれた花言葉ですが、どちらかと言えば恋人へ向けられる愛に近いニュアンスの意味を持っています。

遺伝子組み換えや、白いカーネーションへの着色で作られる青いカーネーションの花言葉は、「永遠の幸福」です。寒色ながら、花言葉には幸せを願う温かい気持ちが込められています。

古くから高貴な色とされる紫のカーネーションの花言葉は、「誇り」「気品」です。落ち着いた色合いから、亡くなった母親をしのんで贈るアレンジメントなどにも使用されます。

カーネーションの色によっても意味が違うようなので

お間違えないように・・・

また、翌月には「父の日」もありますよ。お忘れなく!!

父の日に贈るなら・・・

何の花」👈気になる方はクイックしてね

丹羽青年会議所様より、ご寄付いただきました。 2020-05-02

5/1(金)扶桑町を通して丹羽青年会議所(丹羽JC)様より、マスクとハンドジェル(消毒)を各事業所にいただきました。

日々、法人運営にご理解とご協力をいただいております。

この度は貴重なご支援をいただきましたこと感謝しております。

_(._.)_

大切に使用させていただきます。

B級グルメ ぱーと36 2020-04-30

今日は、「汁なし担々麺」でした。

 フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』の情報

汁なし担々麺(しるなしたんたんめん)は、丼がスープで満たされた一般的な担々麺に対し、本場中国の汁の無い担々麺をアレンジしたB級グルメである。グルメ雑誌によると、汁なし担々麺には3つのタイプがある。胡麻ペースト(芝麻醤)や干し海老の風味を加えるなどのアレンジを施した「東京式」。中華料理店や一部の専門店でつくられる、本場そのままの「成都式」。そして広島で独自の発展を遂げた「広島式」である。

広島

元祖は(平成13年)に、広島県広島市中区で創業した「きさく」と言われており、同店でアレンジされた担担麺は知る人ぞ知る名物となった続いて、広島市中区の「くにまつ」が2010年頃から起きた第二次ブームを牽引する。くにまつは具体的なレシピを公開することで汁なし担々麺の普及に寄与した青ネギの風味を利かせ、かんすい少なめの中細麺に半熟卵のトッピングが一般的である。また〆のごはんについても、きさくの客が自発的に始めたものが発祥で、店主から薦めたものではなかった

2017年にはサンヨー食品からカップ麺として「サッポロ一番 街の熱愛グルメ 広島式汁なし担担麺」が発売されている

2018年現在、県内に汁なし担々麺の専門店は25店以上、提供店は200店以上となっており、広島のご当地グルメとなっている。

東京

東京都ではそれまで、裏メニュー的な扱いで知る人ぞ知る料理であった汁なし担々麺だったが、2007年に「阿吽」「双六」「辣椒漢」が相次いで開店する。特に「阿吽」の芝麻醤ベースのタレに太麺をからませ、肉味噌、干し海老、ナッツを添えるスタイルは東京式の象徴ともいえるもので、多くの店に影響を与えている水菜がのり、トッピングにパクチーを合わせることが多い。

成都

東京・新橋の「趙楊」に代表されるように、四川省成都で食される本場そのままの担々麺をアレンジしたものである。松の実や青菜のほか、冬菜(ドンツァイ)や芽菜(ヤーツァイ)などの中国漬物が入ることがある。芝麻醤は入らない場合が多いかんすい少なめのコシのない麺に茹でた青菜がのることが多い。とのこと。

今回は、広島バージョンでおいしくいただきました。

ご寄付いただきました。 2020-04-28

全国に緊急事態宣言が出され、日々「新型コロナウィルス」のことで悩まされることが多くありますが、本日は日頃からお世話になっている

(株)東海理化様より、マスク・消毒液(衛生用品)を法人にいただきました。

新型コロナウィルス感染症が拡大する一方で、衛生用品の入手困難や価格高騰で必要な場所に必要な物資がなかなか手に入れることができなくなっています。

その中、

いつも 福祉施設を気にかけて下さり本当に助かっております。

今回も、いただいたマスク・消毒液で感染防止を徹底していき、この局面を乗り切っていきたいと思います。

本当にありがとうございました。

「コロナに負けないぞ!!」 

ボカシ作業の様子 2020-04-27

新型コロナウイルスで日々制限のある生活ではありますが、たんぽぽのみんなは元気に活動中です。

今回は、ボカシ製造過程の写真📷を少しだけご紹介。

 

発酵させたボカシを乾燥させます。その前の大事な「こし」の作業。

 

しっかり広げて乾かした後は詰めの作業。

 

「600gはかって袋詰め」「ペットボトルにもしっかり詰めます」

 

完成したボカシは、

たんぽぽ扶桑町役場シルバ―人材センター等で販売中です。

    袋・・・200円

ペットボトル・・・300円

 

イースターと端午の節句 コラボ 2020-04-20

イースターって知ってます?日本でもイベントが開催されるようになり認知度が急上昇中のイースター。

イースターは日本語で言うと、『復活祭』のことです。

十字架にかけられて処刑されたイエス・キリストが、3日目に復活したことを祝うお祭りで、キリスト教における最も重要な行事です。

イースターの由来とは?

キリスト教のイベントと言えば、イースター(復活祭)は、キリスト教ではイエス・キリストが生まれた日であるクリスマスよりも重要視されています。

 

イエス・キリストの最期は、弟子の一人に裏切られ、十字架にかけられて処刑されます。

しかし、イエス・キリストは復活するという予言があり、そのとおりに3日目に復活したことで予言を現実のものとしたとされています。

イエス・キリストが生涯で起こした数々の奇跡の中で、最大の奇跡が、この復活と言われています。

そのためキリスト教では、イエス・キリストが復活した日を最も重要な祭日として扱っています。

キリストの誕生日であるクリスマスを祝うようになるまでは、随分長い年数が経っていますが、

キリスト教にとって、イースターは初めから不可欠なものだったんですね。

 

それでは、今年はいつがイースターなんでしょうか?

2020年のイースターは、4月12日(日)です。

3月21日を春分の日と固定するので(2020年の春分の日は3月20日)、この日から最も近い満月の日を探します。

一番近い満月は4月8日(水)です。

4月8日(水)以降の翌日曜、つまり最初の日曜日は4月12日になりますね。

年度 グレゴリオ暦(西方教会) ユリウス暦(東方教会)
2019年 4月21日 4月28日
2020年 4月12日 4月19日
2021年 4月4日 5月2日
2022年 4月17日 4月24日
2023年 4月9日 4月16日
2024年 3月31日 5月1日
2025年 4月20日 4月20日
2026年 4月5日 4月12日
2027年 3月28日 5月2日

たんぽぽの玄関に手作り「イースターバニー」が飾られています。

なぜイースターに卵とうさぎなの?

イースターに欠かせないのが、をカラフルにペイントした『イースターエッグ』です。

チョコレートで作った飾り卵や、中に人形などの小物を入れたチョコも人気です。

そして、卵と一緒にうさぎも飾られていますよね。

ヨーロッパには、イースターの日に、うさぎがチョコレートで出来た卵を庭に運んでくるという言い伝えがあります。

なぜ、キリストの復活祭であるイースターに卵とうさぎなのでしょう。

 

5月も近いので、端午の節句バルーンとコラボしてみました

 

 

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