Archive for the ‘Ｂ級ぐるめ シリーズ’ Category
郷土料理 NO1 2017-10-20
本日は、「鶏の山賊焼き」でした。
山賊焼とは
山賊焼き（さんぞくやき）は、鶏のもも肉をにんにくを効かせたタレに漬け込み、片栗粉をまぶして油で揚げた長野県中信地方（塩尻市・松本市等）の郷土料理。端的には「鶏もも肉の唐揚げの大きいもの」。山賊揚げとも呼ばれる。ただし、もも肉だけでなく比較的安価な胸肉など他の部位が使われる場合もある。
名前の由来
現在二つの説がある。
長野県塩尻市の店「山賊」を元祖とする説。この店から山賊焼きが広まったともいわれる。こちらの説の方が有力である。
同県松本市の店「河昌」による、「山賊は物を取り上げることから、鶏揚げる との語呂を合わせた」とする説。
だそうです
本日も大変美味しく頂きました。
温たまらん丼 Ｂ級グルメぱーと１９ 2017-09-26
今回のＢ級グルメは
温たまらん丼
砂蒸し温泉で名高い鹿児島県指宿市のご当地丼。「温泉たまご」を利用した「美味しくてたまらない」丼から由来して“温たまらん丼”と名をつけたそうです。
ネーミングの通り、要となるのが温泉たまご。
具材には地元産の食材を用いるというのも条件で、黒豚や和牛、ウナギ、おくら、海鮮など様々な丼があるようです。
給食の「温たまらん丼」はスタミナ丼？な感じでした！
お肉に卵を絡めて、まろやか～な味わい・・・・・
丼ぶり三杯はいけそうです(笑)
リクエストメニュー NO.4 2017-08-31
こんにちは！
8月も今日で終わり。明日からは９月ですね!
学生さんは、夏休みも終わり、また学校生活に戻られるんですね。
たんぽぽでは、本日の昼食がリクエストメニューでした。
「ミートスパゲッティ」でした。
豪快に大きな口で食べてたら・・・・
お口の周辺「あら、大変・・・」ソースのお髭ができてしまいました。
でも、美味しかったです。
リクエストメニュー No3 2017-07-21
本日、リクエストメニュー「ミックスフライ」です。
ミックスフライと言われると、アジフライ、エビフライ、コロッケ、クリームコロッケ、メンチカツなど様々な物が想定できます。
しかし、ミックスフライは、その中の３種類が定番のようで、中でもエビフライの人気はとても高いようです。
今日の給食の中にも?入っていました。!(^^)!
リクエストメニュー No2 2017-06-13
本日のリクエストメニュー
第2弾は「ドライカレー」
今回は、「挽肉タイプ」でした。
次回は「カレーチャーハン」もいいかも・・・
そして、6月といえば「歯と口の健康習慣」です。
昔から、8020運動・・・・「80歳まで歯を20本」という意味でしたね。”(-“”-)”
一度よかったら
「テーマパーク8020」を覗いてみてください。
Ｂ級グルメ ぱーと１８ 2017-05-30
今回のＢ級グルメは、トマト丼！
トマト丼！？え、トマトがのってるだけ？？と戦々恐々する利用者さん・・・
いや、好き嫌いの多い職員さん・・・
実際はこんな感じです(^▽^)
岐阜県の特に下呂の方のご当地グルメのようで、
甘辛いタレに牛肉を絡め、その上にトマトがのっていました。
しっかり味のお肉と、サッパリとしたトマトの相性は抜群でしたよ(^^♪
ごちそうさまでした！
リクエストメニュー No.1 2017-04-27
今年度から、B級グルメ以外にリクエストメニューが始まりました。
第１回目は、誰もが大好きな「焼きそば」
今日も、１１時ごろから館内が焼きそばの「香ばしいいい香り」に包まれて
利用者の皆さんもソワソワしていました。
「空前～絶後のぉ！！
超絶怒涛の食大好き人間！！
焼きそばを愛し 焼きそばに愛された男！！
塩焼きそば あんかけ焼きそば ソース焼きそば
全ての食の生みの親
そう 我こそはぁぁぁ！！
扶桑町 山那にある
指定障害者福祉サービス事業所
ふそう福祉会たんぽぽ
焼きそばは今 お腹の中にあります
皆さぁ～ん 本当に美味しかったです！！
もう一度言います！
めっちゃ うまかったです！！
そう全てをさらけ出したこの俺は、
サンシャイン や・き・そ・ば！！」
「イエェェェェ～～イ！！」
ペロリと完食。ごちそう様でした。
B級グルメ ぱーと17 2017-03-23
本日は、今年度 最後のB級グルメ（つけナポリタン）
静岡県富士市にある商店街の喫茶店や飲食店を中心に販売されているご当地グルメだそうです。
麺とトマトソースをベースにしたスープを別に分けて食べる「つけ麺」スタイルとなっています。
食べてみると・・・・。
「スパゲティー」だね!!
Ｂ級グルメ ぱーと１６ 2017-02-21
今回のＢ級グルメは
「シシリアンライス」ですよぉぉぉぉ(*´▽｀*)
↑
メニュー的には丼ぶりものなので、ボリューム感があるのですが、野菜でサッパリ食べれるんですよ♪
ごちそうさまでした?
Ｂ級グルメ ぱーと１５ 2017-02-13
Ｂ級グルメシリーズも、ぱーと１５まできました！
今回のＢ級グルメは東海圏の方ならソウルフードなのではないでしょうか。
給食なので、土鍋でグツグツ煮込むというわけにはいきませんが、
「味噌煮込みうどん」（風）です！！
いや～うまいっす。癒される味です。。。
新型コロナウイルス感染症への対応
救命とは (GH)
