Archive for the ‘Ｂ級ぐるめ シリーズ’ Category
七夕＆イベントメニュー🎋 2022-07-07
７月７日は七夕の日ですね🌟
七夕と言えば、「織姫と彦星が年に一度、天の川を逢瀬を交わす」というエピソードが有名ですね！
このエピソードの由来は中国最古の詩集「詩経」にさかのぼります。
日本でいう織姫「織女」と彦星「牽牛」の名前がここで初めて登場します。その後、中国の六朝時代の詩集「文選」の「古詩十九首」になって悲恋の要素が加わったそうです。
笹飾りにはたくさんの種類がありますが、短冊を含めた７つの種類を「七つ飾り」と呼ぶそうです。
それぞれ、込められる願いも異なるそうです。
七夕の日にむけて各作業室の皆さんで七夕飾り・短冊を作っていました！
桃の皆さん七夕飾り頑張っていました🌟
各作業室の利用者さんも短冊にお願いを書いて笹につけました！
素敵な七夕飾りの完成です ((´∀｀))
そして
７月７日は…
そうめんの日みたいです✨
七夕とそうめんは古くから関わりがあり、江戸時代には七夕に食すものとして既に一般的だったんです。
昔から中国では病を避けるまじないとして、七夕に「索餅」と呼ばれる食べ物が食されていました。小麦粉などを練ってひも状にしたものです。これが変化してそうめんになったと言われています。
今日のたんぽぽの昼食は七夕メニューです🎋
色鮮やかなメニューに気分も上がりますね👍
利用者さんも美味しそうに食べていました🌟
リクエストメニュー✨ NO．２５ 2022-06-23
今月のリクエストメニューは…
“焼きそば”でした🥢
皆さん焼きそばについている紅ショウガは好きですか？
好き派と苦手派とで分かれますよね！
何気なく添えられてる紅ショウガにはいくつかの効果があるみたいですよ✍
☆視覚的な効果
全体に茶色の焼きそばは色合いはパッとしませんが、紅ショウガが入ることで色味のアクセントになっておいしく見えるそうです😁
☆味覚的な効果
ソース味がおいしいですが、けっこう味が濃いですよね！
味が濃く飽きてしまう事もありますよね。そんな時は紅ショウガで口の中をさっぱりさせて、また食べ進めますよね✨
☆栄養的な効果
・冷え性改善 ・免疫力アップ ・ダイエット効果 ・老化防止
いろいろと調べると紅ショウガには素敵な効果がたくさんありますね✨
皆さんとても美味しそうに食べていました！
今月のリクエストメニューは…No．２４ 🍜 2022-05-19
今月のリクエストメニューは
“タンメン”でした✨
タンメンと聞くと岐阜タンメンをイメージしますよね！
ですが、関東地方が中心によく食べられている日本の麺料理なんですって😲
塩ラーメンに似ていますが、調理法が違うみたいです！
たんぽぽの利用者さんとてもおいしそうに食べられていました🍜
今月のリクエストメニューNo．23🥢 2022-04-04
今月のリクエストメニューは・・・🥢
鮭のちゃんちゃん焼きでした🥰
もともとは北海道の郷土料理なんですって！
ちゃんちゃん焼きのちゃんちゃんとは…(。´･ω･)?
由来は諸説あるみたいです！！
・ちゃっちゃと作れるから
・お父ちゃんが作るから
・焼くときに鉄板とヘラがチャンチャンと音をたてるから
など様々な由来が伝えられているんですって！
皆さんもぜひご自宅でちゃんちゃん焼きを作ってみてください✨
ご当地グルメ 2022-02-24
今日の給食は、茨城名物の「けんちんそば」でした。
まさに、けんちん汁におそばが入ってる～(◎_◎;)
利用者さんは不思議な？いつもと違った？具材に不思議そうに食べていました。
全国にはまだまだ知らないご当地グルメがいっぱいですね。
目指せ全国制覇！！！
詳しくは、下記クリック
↓ ↓ ↓
茨城名物けんちんそばとは？ (yukyunotsukaikata.com)
ご当地グルメ 2022-02-01
今月のご当地グルメは、鶏ちゃんです。
★ 鶏ちゃん
「鶏ちゃん(けいちゃん)」は岐阜県のご当地グルメです。
醤油や味噌をベースにしたタレに漬け込んだ鶏肉を、キャベツなどの野菜と一緒に焼いて食べる料理です。
～鶏ちゃんの歴史～
もともとは、卵をうまなくなったニワトリを貴重なタンパク源として食べる為に、考案された料理と言われているようです。
初めは味噌味ベースのタレが広がり、次に醤油、塩と様々な味のタレが広まっていったようです。
早速昼食に食べてみました。鶏肉が、タレにしっかりと絡みつき、肉が柔らかく食べやすかったです。
ご飯、漬物、マカロニサラダ、わかめのスープの相性も良くおいしく食べさせて頂きました。
🎄クリスマス🎅リクエストメニューNo.22🎄 2021-12-24
今日は、１２月２４日クリスマスイブ🎄
たんぽぽの昼食もクリスマスメニューでした。
事前に利用者さんに何が食べたいかリクエストを聞き、今年は
「デミグラスハンバーグ・フライドポテト・コーンスープ・ケーキ🍰」でした。
みなさん楽しみにしていたメニューで満足そうでした( *´艸｀)
今夜もご家庭でクリスマスメニューの方もみえるのかな？
↑
サンタさんリースバルーンは、東海理化様からいただきました。
クリスマス寒波到来と言われてますが、みなさん風邪ひかないように過ごしてくださいね。
ｍｅｒｒｙＣｈｒｉｓｔｍａｓ
B級グルメ ぱーと45 2021-11-10
今月のB級グルメは、岡山名物の「えびめし」でした。
「えびめし」は、海老とグリンピース、玉ねぎが入った黒いチャーハンです。
その見た目から、味が濃いように思われがちですが、まろやかな味わいになっています。
気になる色の正体は、デミグラスソースやウスターソースの色で、あっさりしていました。
リクエストメニュー No.21 2021-10-21
「皿うどん」は、長崎県の郷土料理。
名称からはうどんの一種と思われやすいが、一般的に細麺を使うものは中華料理の「炸麺（かた焼きそば）」に近く、太麺を使う物は「炒麺」や焼きうどんに近い。
皆さんがよく知っているといえば・・・。
「リーガルハット長崎ちゃんぽん」かと思います。
人によっては、「パリパリ」好き。「しっとり」好き。人によって食べ方はいろいろ。
みなさん、ちゃんぽんの意味は知っていますか?
↓
「さまざまな物を混ぜること、または混ぜたもの」を意味する言葉です。
B級グルメ ぱーと44 2021-09-21
本日は、グルメは「エスカロップ」でした。
名前を聞いただけでは、どんな料理かわかりませんが、北海道根室市のご当地料理で、略してエスカとも呼ばれています。
エスカロップは、バターライスにポークカツを乗せてデミグラスソースを掛けた料理。
一口メモ・・・根室市での知名度・普及度は非常に高く、同市の「郷土料理」として紹介される場合もある。市内では食事メニューとして供する喫茶店が多いほかコンビニエンスストアでも「エスカ弁当」が売られており、夕食メニューにエスカロップを出す宿泊施設もあるが、根室市および根室振興局管内の地域以外ではほとんど見られない。北海道内でも、2005年にセブン-イレブンが期間限定商品としてエスカロップを販売したが、それほど売り上げは伸びなかった。
新型コロナウイルス感染症への対応
アイス🍧
